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但是到了2005年，淀粉糖的产量达到了420万吨，而国家预计2006年淀粉糖产量达到520万吨，将替代食糖消费量50万吨左右小米加工设备。淀粉糖甜度和生产成本相对较低，属于国家鼓励发展的行业，其产能正不断扩大，低价淀粉糖产量不断增加。

变性淀粉是在淀粉具有的固有特性基础上，为改善其性能和扩大其应用范围，而利用物理方法、化学方法和酶法改变淀粉的天然性质，增加其性能或引进新的特性而制备的淀粉衍生物。

（1）玉米粉和胚粉：玉米籽粒脂肪含量较高，在贮藏过程中会因脂肪氧化作用产生不良味道。经加工而成的玉米粉小米加工设备，含油量降低到百分之1以下，可改善食用品质，粒度较细。适于与小麦面粉掺和作各种面食。由于富含蛋白质和较多的维生素，添加 制成的食品营养价值高，是儿童和老年人的食用佳品。

（2）膨化食品：玉米膨化食品是70年代以来兴起而迅速盛行的方便食品，具有疏松多孔、结构均匀、质地柔软的特点大米加工设备，不仅色、香、味俱佳，而且提高了营养价值和食品消化率。

玉米制品多种多样，所以，玉米加工的过程也是一个复杂的过程。根据所需成品类型和质量的不同，有很多的工序和注意事项。在这个过程中各道工序环环相扣、缺一不可，每一个环节都不可忽视。玉米加工设备成品要想获得理想的加工效果，从设备工艺到操作生产每一步都不可马虎，这样才能保证加工效益。玉米加工设备工艺配置和设备质量一直都是玉米加工生产线效益的直接决定者，而在加工过程中，良好的操作水平可以保证生产的连续稳定性，

另外，在玉米加工设备生产时，对于原粮的品质要求是非常重要的。例如对于粉质和胶质玉米，要注意它们所要选用的玉米加工设备种类应该是不同的。另外要保持玉米原粮中合适的碎粒含量，有助于接下来更好的进行加工。重要的是，玉米原粮一定要纯净，一般杂质成分越少的玉米原料，越适合用来加工，也就可以提高玉米食品的质量。

有了足够的筛理面积、合理的筛理路线和筛理长度，可以很好的将面粉筛净、分级物料按粒度分清，并有较高的筛理效率。不同的筛理效果，都能够根据原粮的情况进行灵活调整，达到想要的效果。

玉米加工设备隔热性能也很好，筛理设备的内部、通道不会积累很多的脏东西。筛格加工精度高，长期使，机械与构件间配合紧密，密封性能好，经久耐用。参数合理，也能保证设备的筛理效果，运转平稳，噪声低。

玉米加工设备操作非常方便，使用灵活。小型加工设备机腔内与物料接触部分均不上黄油与润滑剂，确保了加工设备所磨物料的卫生、清洁。玉米加工设备运行过程中声音相当小，机械设备装配后都经过工程人员的试机和严格把关，保证了加工设备严格达到设计要求，设备运转时噪音小不会影响周围环境，使每个客户用得放心，而且加工的产品达到细腻、卫生的基本要求。