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水溶性蛋白

玉米等农作物中提取的一种水溶液性蛋白，是蛋白质的精华，是超氧化物歧化酶。具有作用，可直接被人体迅速吸收、参与调节新陈代谢过程，是护肤、美容化妆品和中必不可少的重要原料，市场需求量大，货源紧缺云南玉米加工设备，价格逐年上升超氧化物歧化酶在国际上更是供不应求。

发展方向

玉米是世界上重要的食粮之一，玉米的营养成分优于稻米、薯类等，缺点是颗粒大、食味差、粘性小。随着玉米加工工业的 发展，玉米的食用品质不断改善。形成了种类多样的玉米食品。玉米能有以下的加工途径，使其变成一个新的事物，增加玉米的价值。

加工意义

古今中外，无论是贵为帝王将相，还是平民百姓，喜欢吃些玉米类食品的不乏其人，为此，先辈开发了许多种玉米的吃法，为我们留下了宝贵的饮食遗产。营养学家一致公认，在人类所有的主食中，玉米的营养价值和保健作用是高的。

玉米所含维生素是稻米、小麦的5-10倍。玉米，又名苞谷、棒子、玉蜀黍。玉米中含有大量的营养保健物质，除了含有碳水化合物、 蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，还含有核黄素等。

玉米加工厂家进行加工玉米原粮之前，是需要进行做很多的工作，保证玉米原粮的质量和加工出来产品质量，以及对玉米加工设备起到保护的作用。那么，厂家进行加工玉米时，需要做哪些准备处理工序，该如何进行操作呢。

首先，清理。进入玉米加工设备的原料中含有一定的杂质，若不仔细清选，会加速加工设备内部机件的磨损，降低设备生产质量，甚至造成故障和事故。

其次，剥壳。对于带壳的原料，应剥壳后再加入玉米加工机械中，这样可以提高玉米加工设备的生产能力和加工质量。

再次，破碎。有些原料可以直接放入加工设备内，然而经过破碎、轧胚后再压榨，可明显提高加工设备的加工质量。

然后，蒸炒。蒸炒是提高玉米深加工设备加工质量的重要环节，常用的方法是先将原料润湿，然后再经炒锅干操使原料达到加工设备工艺要求的入榨水分和温度。

玉米制品多种多样，所以，玉米加工的过程也是一个复杂的过程。根据所需成品类型和质量的不同，有很多的工序和注意事项。在这个过程中各道工序环环相扣、缺一不可，每一个环节都不可忽视。玉米加工设备成品要想获得理想的加工效果，从设备工艺到操作生产每一步都不可马虎，这样才能保证加工效益。玉米加工设备工艺配置和设备质量一直都是玉米加工生产线效益的直接决定者，而在加工过程中，良好的操作水平可以保证生产的连续稳定性，